Il frantoio XYZ, leader nella produzione di olio extravergine d’oliva, ha annunciato l’adozione di nuovi documenti HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) al fine di garantire la massima sicurezza alimentare e la qualità dei propri prodotti. L’HACCP è un sistema preventivo che identifica, valuta e controlla i rischi associati alla produzione degli alimenti, consentendo di individuare punti critici in cui intervenire per prevenire contaminazioni o alterazioni del prodotto finale. Grazie all’implementazione di questi nuovi documenti, il frantoio sarà in grado di monitorare costantemente l’intero processo produttivo, dalla raccolta delle olive fino alla lavorazione dell’olio, garantendo così la tracciabilità e la conformità alle normative vigenti. Questa novità conferma l’impegno del frantoio XYZ nel fornire ai consumatori oli di altissima qualità e sicuri dal punto di vista alimentare.
Frantoio adotta nuovi documenti HACCP per garantire sicurezza alimentare e qualità dei prodotti